《先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单》戴爱群(编著)-epub+mobi+azw3

2019年3月16日17:45:36 发表评论 1,099 views

《先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单》戴爱群(编著)-epub+mobi+azw3

内容简介

梁实秋、唐鲁孙,两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影;美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚爬梳文字,进而寻找原料、操弄锅铲,将美食家的文字变为现实:恢复传统的烹饪技法,实实在在地复制了26道旧京美食。在这本“跨界”的美食书里,你会读到美食掌故、烹饪技法、历史钩沉、京华风物等内容,驳杂,有趣。


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