内容简介 《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。 高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康，其实多是蛋白质缺乏式...
运动 · 健康
运动 · 健康
人物传记 · 散文随笔
《国宴与家宴》王宣一-epub+mobi+azw3
内容简介 家宴曾是被寄托了最多情感心绪的味觉记忆，也是一种回不去的集体记忆与中国传统生活美学的独特风景。 在本书中，出身江浙世家的台湾知名女作家王宣一以母亲认真做饭、用心待客的家族故事为出发点，回忆了...
人文社科
《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》迈克尔•莫斯-epub+mobi+pdf
内容简介 一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。 这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。 在《盐糖脂》中，普利策奖获得者...
女性 · 美食
《中华生活经典：山家清供》[宋]林洪（作者）-epub+mobi+azw3
内容简介 南宋林洪所撰《山家清供》，二卷，104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采，内容丰富，涉猎广泛，是一部融饮食、...
女性 · 美食
《长寿的基因》[美]普雷斯顿·埃斯特普（作者）-epub+mobi+azw3
内容简介 基因时代的长寿达人健康饮食建议，通过饮食调理基因，延长大脑生命力。 我们不能改变基因，但可以改变基因的表达：环境＋基因＝性状。 关系心智长寿的重要基因：APOE与APP ，保持大脑活力、远离...
人物传记 · 散文随笔
《北平味儿》季剑青（编著）-epub+mobi+azw3
内容简介 《北平味儿》是北平研究学者季剑青编选的一本关于老北京饮食的书。作者将时间限定在民国北京的饮食上，写家为唐鲁孙、老舍、邓云乡、梁实秋、汪曾祺、黄裳等名家，具有文化性。 全书大致分为“吃在北平”...
美妆 · 瘦身
《好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南》布莱恩·万辛克（作者）-epub+mobi+azw3
内容简介 本书作者布莱恩·万辛克博士被尊称为“食物界的福尔摩斯”。 穷其一生都在研究一件事：到底是什么因素让我们吃下了过多的食物。他的实验过程严谨而又妙趣横生，而研究结论出人意料却又让人恍然大悟。这些...
人物传记 · 散文随笔
《先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单》戴爱群（编著）-epub+mobi+azw3
内容简介 梁实秋、唐鲁孙，两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影；美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚爬梳文字，进而寻找原料、操弄锅铲，将美食家的文字变为现实：恢复传统的烹饪技法，实实在在地复制了26...
人文社科
《吃货辞典》崔岱远（作者）-epub+mobi+azw3
内容简介 饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。于是有了这本活色生...
历史考古 · 政治军事
《中华雅文化经典（套装共6本）》文震亨 等（作者）-epub+mobi+azw3
套装书目 长物志 园冶 随园食单 茶经 林泉高致 瓶花谱·瓶史 分册简介 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、...
女性 · 美食
《碱性法则》[奥地利]史蒂芬•多明尼克（作者）-epub+mobi+azw3
内容简介 1921年，弗朗茨·迈尔医生出版《消化系统疾病诊断原理》（Fundamentals of the Diagnosis of Digestive Illnesses）一书，奠定了迈尔医学的理论...
历史考古 · 政治军事
《1368-1840中国饮食生活:成熟佳肴的文明》伊永文（作者）-epub+mobi+azw3
内容简介 本书轻松、生动，将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，...
女性 · 美食
《迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列（套装共3册）》[美]迈克尔·波伦（作者）-epub+mobi+azw3
套装书目 《杂食者的两难》 《为食物辩护》 《吃的法则》 内容简介 克尔·波伦“饮食觉醒”系列包括《杂食者的两难》、《为食物辩护》、《吃的法则》。 自从人类开始围坐在一起共同进餐，饮食之...
历史考古 · 政治军事
《闲趣坊（套装共8册）》王敦煌 等（作者）-epub+mobi+azw3
套装书目 川菜杂谈 吃主儿二编：庭院里的春华秋实 感怀上海 旧时勾当：提前怀旧续编 梨园幽韵 书情画意 提前怀旧 文房漫录 分册简介 《川菜杂谈》是车辐先生九十岁高龄时推出的美食著作。书中自称为“好吃...
历史考古 · 政治军事
《中国馔馐谭》齐如山（作者）-epub+mobi+azw3
内容简介 与王国维、吴梅并称“戏曲三大家” 奠立了国剧的理论基础 近代社会掌故的宗匠 平实自然的饮食小品 亲切的、浓浓的旧时味道 阅读季•高端人文知识普及读物 大家之书，有厚重的思想,纯正的知识,宁静...
医学 · 法律
《营养师手册》-PDF
内容简介: 《营养师手册》由著名营养学专家李清亚主编。全书分为上、中、下三篇，上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值、人体对食物的消化和吸收、营养调查等营养学基础知识；中篇重点介绍婴幼儿、...
运动 · 健康
《谷物大脑》戴维•珀尔马特-PDF
内容简介 美国健康类第一畅销书！ ★ 出版80周长踞Amazon健康类排行榜第1名！ ★ 甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜第1名！ ★ 《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周！ ★ 《美国出版周报》畅销...